Prepare uma forma grande com papel manteiga em baixo
Instruções
Em uma tijela media, adicione a farinha e fermento (e o sal)
Misture tudo para distribuir bem os ingredientes
Em uma tijela grande (ou a tijela da sua batedeira) adicione a manteiga (temperatura ambiente)
Bata até a manteiga virar um creme (idealmente com alguma batedeira eletrica, manteiga é dificil de bater na mão)
Adicione ambos os açucares e bata ate a manteiga ficar fofa
Adicione o ovo e baunilha e bata até incorporado
Lentamente misture a farinha até estiver quase tudo misturado
Adicione as gotas de chocolate e termine de misturar
Cubra a tijela com a massa ou coloque em um pote fechado e guarde na geladeira por meia hora
Pegue 1-2 colheres de sopa de massa, role elas em bolas pequenas na sua mão e coloque na forma, coloque gotas de chocolate extra em cima da bolinha para ficarem bem viziveis no cookie final
Asse por ~15 minutos, ou ate as bordas do cookie começar a ficarem marrom
Deixe elas esfriarem completamente antes de tirar da forma (como a manteiga vai estar derretida ao sair do forno, os cookies vai estar liquido)
Aproveite seus biscoitos com gota de chocolate modo garoto :3
Notas
Não bata a mistura demais depois de colocar a farinha !
Se você usar uma bateira planetaria, use uma espatula para raspar a tijela algumas vezes durante o processo, para não acumular ingredientes não misturados no fundo e lados
